Специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают проводить работы по изучению и оценке качества зерна нового урожая, а также сбор, анализ, обработку данной информации (мониторинг качества зерна). Можно проследить динамику изменения качества зерна. Такая информация востребована всеми участниками зернового рынка. Это способствует развитию технологии производства, переработки и хранения зерна.
По состоянию на 11 ноября 2019 г валовый сбор мягкой пшеницы составил 2218,56 тыс. тонн (в 2018 г. – 2325,56 тыс. тонн). Специалистами Омского филиала на текущую дату обследовано 1055,43 тыс. тонн пшеницы, что составляет 47,57 % от валового сбора в регионе. По результатам исследований пшеницы 3-го класса выявлено 350,95 тыс. тонн или 33,25 % от обследованного зерна, 4-го класса 447,34 тыс. тонн или 42,38 %. Объем пшеницы 5 класса составил 256,16 тыс. тонн или 24,27 % от обследованного зерна. Также выявлены партии пшеницы мягкой, общей массой 0,98 тыс. тонн, не соответствующие ГОСТ по показателю запах – не свойственный здоровому зерну (полынный).
Валовой сбор ячменя на 11 ноября 2019 г составил 651,85 тыс. тонн (в 2018 г. – 632,45 тыс. тонн). Так же специалистами филиала обследовано 307,83 тыс. тонн или 47,22 % от валового сбора ячменя. По результатам исследований выявлено ячменя 1-го класса – 104,08 тыс. тонн или 33,81 % от обследованного, 2-го класса – 203,75 тыс. тонн, или 66,19 % от обследованного.
Средняя урожайность пшеницы мягкой по Омскому региону составляет 16,0 ц/га (в 2018 г — 17,2 ц/га), по ячменю 18,3 ц/га (в 2018 г – 20,2 ц/га).
Из года в год возникает много вопросов по качеству зерна между сельхозтоваропроизводителями и хлебоприемными предприятиями. Проведение независимой экспертизы в Омском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» позволяет заявителю получить объективную оценку выращенного зерна и избежать злоупотреблений со стороны закупщиков зерна.